Preparazione
Un’insalatina semplice e fresca! Pulite e tagliate le foglie di insalata, sbucciate e tagliate a fette il kiwi. Disponete su di un piatto da portata e completate con i gherigli di noce. Condite con un’emulsione di succo di lime, olio, sale, pepe e i pistacchi tritati finemente.