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Ingredienti per 4 persone:
Mezzo cocomero
20 mozzarelline fiordilatte
1 mazzetto di rucola
Una manciata di pinoli
Qualche goccia di limone (facoltativo)
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Preparazione
Con l’apposito scavino ricavate dal cocomero tante sfere, alternatele su di un piatto da portata con le mozzarelline. Completate con la rucola, lavata e tagliata e i pinoli. Come condimento solo qualche goccia di limone per non alterare la freschezza del cocomero e la dolcezza delle mozzarelle.
Livello di difficoltà:
Tempo:
15 minuti
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