Crostata di fragole e panna

Preparazione

Imburrate una tortiera per crostate e adagiatevi il rotolo di pasta frolla: fate dei fori con i rebbi di una forchetta, copritelo con fagioli secchi e cuocetelo in forno a 180° fino a doratura.  In un pentolino fate diluire la marmellata con un po’ di acqua a fuoco dolcissimo. Una volta raffreddata la base di pasta frolla, pennellatela con la marmellata, cospargete le mandorle a scaglie. Farcite con la panna, facendo attenzione a non smontarla, e decorate con le fragole. Lasciate in frigo almeno un paio d’ore prima di servire.  E’ una torta semplicissima, fresca e di sicuro effetto per il vostro pranzo di Pasqua.