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Cous cous di melagrana

Ingredienti

180 g di cous cous precotto
1 melagrana
1 cavolo
2 coste di sedano bianco
150 g di feta
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.

Preparazione

Preparate il cous cous  secondo le istruzioni indicate nella scatola.
Lavate e lessate al dente il cavolo in acqua poco salata. Fatelo intiepidire e ricavate tanti ciuffetti. Tagliate il formaggio feta e il sedano a cubetti. Mescolate tutti gli ingredienti e condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Al momento di servire, cospargete il cous cous con i chicchi della melagrana.
 
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