Gamberi in salsa di papaya

Preparazione

Pulite la papaya e tagliatela a piccoli pezzi. Fate saltare le code di gambero con olio evo, l’aglio, sale e pepe. In un pentolino fate ridurre i succhi del lime e dell’arancia con il miele e poco olio, se serve aggiungete poca acqua. Servite i gamberi con la papaya irrorando con la salsa agli agrumi e la granola di anacardi.