Insalatina di fragole e spinacino

Ingredienti

100 g di fragole
150 g di spinacino tenero
100 g di formaggio di capra
Qualche gheriglio di noce
Per condire:
Olio evo
Aceto Balsamico di Modena
Soia
Limone
Sale e pepe

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Preparazione

Lavate le foglioline di spinacino ed asciugatele. Pulite le fragole e tagliatele a fettine o a spicchi secondo la grandezza. Impiattate il tutto e arricchite l’insalatina con gherigli di noce tritati grossolanamente e il formaggio di capra a pezzetti. Sistemate sul tavolo il balsamico, l’olio evo, la soia, il limone, sale e pepe in modo che ogni commensale possa condire a proprio gusto.

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