Avocado e code di gamberi

Ingredienti

Mezzo avocado
Una decina di code di gamberi
Lattughino fresco
Una decina di pomodori ciliegini
Una manciata di foglioline di prezzemolo per guarnire
1 spicchio d’aglio
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.

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Preparazione

Un pranzo velocissimo: pulite le code di gamberi e fatele saltare in padella in olio evo con uno spicchio d’aglio. Tagliate a fettine l’avocado sbucciato. Ora passate all’impiattamento: sistemate foglioline di lattughino fresco su di un piatto da portata, aggiungete le fette di avocado, i ciliegini tagliati a metà e per ultime le code di gambero e le foglioline di prezzemolo. Condite con un filo di olio, sale e pepe secondo il vostro gusto.

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