Tortine di pesche e ciliegie

Preparazione

Ritagliate quattro dischi dalla pasta brisée e foderate altrettanti stampini monoporzione, precedentemente imburrati ed infarinati. Distribuite sul fondo la confettura a cui avrete mescolato gli amaretti sbriciolati. Lavate la frutta: tagliate a fettine le pesche e denocciolate le ciliegie. Sistemate la frutta sulla confettura e fate cuocere in forno a 170/180° per circa 30 minuti, fino a quando la frutta sarà cotta, ma non disfatta, e la brisée dorata. Servite a temperatura ambiente dopo aver spolverizzato con abbondante zucchero a velo.