La nostra
Chiara Fruzzetti ha ideato una torta tropicale semplice e leggera, perfetta per dare un tocco esotico alle tue colazioni o merende. Una ricetta soffice e avvolgente, ideale per chi ama i sapori freschi!
1. Sbatti uova e zucchero fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
2. Aggiungi l’olio di cocco e lo yogurt greco, amalgamando bene.
3. Incorpora la farina e il lievito setacciati.
4. Aggiungi la frutta tropicale Fresco Senso a cubetti e mescola delicatamente.
5. Versa l’impasto in una teglia da 18 cm e cuoci a 180°C per 35–40 minuti.
6. Lascia raffreddare e completa con una spolverata di cocco rapé.
Ecco per voi alcuni tips e consigli:
- Prova lo yogurt al cocco per un gusto ancora più tropical.
- Per una consistenza più soffice, sostituisci parte della farina con farina di mandorle.
- Ottima anche in versione mini tortine o muffin.
- Conservata in frigo, il giorno dopo è ancora più buona.
- Aggiungi mandorle in scaglie sopra l’impasto per un tocco croccante.
Buon appetito!