Pinzimonio e tzatziki

Ingredienti

per due persone
2 confezioni di Stikki Fresco Senso

Per lo tzatziki:
1/2 cetriolo
2 cucchiaini di aceto
1 spicchio di aglio
1 cucchiai di olio evo
200 g di yogurt greco
Sale q.b.

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Preparazione

Ecco una salsa appetitosa per accompagnare un fresco pinzimonio:
pelate il cetriolo e grattugiatelo grossolanamente. Ponetelo in uno strofinaccio e strizzatelo bene dall’acqua che contiene. Mettete nel frullatore l’aglio, a cui avrete eliminato l’anima verde, e ricavatene una crema che mescolerete allo yogurt. Aggiungete il cetriolo, l’olio e l’aceto. Sbattete il tutto con una frusta rendendo il composto omogeneo. Aggiustate di sale.

Livello di difficoltà: facile