Per preparare questa insalata estiva inizia con la vinaigrette al limone. Prendi una ciotola e mescola al suo interno l'olio con il succo di limone, la senape e il miele. Ora aggiungi anche l'aglio tritato finemente, il sale e il pepe e mescola per qualche secondo per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Veniamo all’insalata.
Passiamo all'insalata! Inizia lavando e asciugando la rucola. Prendi poi l'avocado e, dopo averlo sbucciato, taglialo a spicchi della dimensione che preferisci. A questo punto scegli un'insalatiera abbastanza capiente e al suo interno inserisci la rucola, l'avocado e il mix di
Fresco Senso. Ora cospargi con abbondante vinagrette al limone e mescola con delicatezza prima di appoggiare sopra il salmone affumicato creando delle piccole rose oppure in pezzettini di varie dimensioni. Buon appetito!
Ricetta a cura di Olga di Bombologna