Imburra una teglia. Prendi un foglio di pasta fillo alla volta, spennellalo con il burro fuso e arriccialo pizzicandolo con le dita fino a formare una "fisarmonica". Arrotola il primo foglio su se stesso creando una sorta di rosa e posizionalo al centro della teglia. Continua con gli altri fogli, disponendoli uno attorno all'altro fino a riempire tutta la teglia.
Spennella la superficie con altro burro fuso e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti, finché la pasta sarà leggermente dorata.
Nel frattempo, sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi panna, latte e cannella, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto sulla base di pasta fillo, distribuisci sopra la frutta fresca del Mix con Melinda Fresco Senso e rimetti in forno per altri 20–25 minuti. Lascia intiepidire, spolvera con zucchero a velo a piacere e servi calda o tiepida.
Ricetta a cura di Matilde Verdinelli, in arte
Verdi Sapori.