Preparazione
Mettete le spezie e lo zucchero in una pentola e coprite con il vino rosso.
Aggiungete le scorze degli agrumi, ben lavate e tagliate a pezzetti, e la mela tagliata a rondelle. Portate il tutto a ebollizione e lasciate bollire per cinque minuti. Il vin brulè è pronto per essere gustato.
Se volete eliminare ancora un po’ di alcool, al momento di servire fiammeggiate la superficie del vino. Quando le fiammelle si spegneranno potete bere.