Pere al cioccolato

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
4 pere
200 g di cioccolato fondente
80 g di zucchero
½ litro di acqua
Una stecca di vaniglia
2 cucchiai di latte
1 cucchiaio di rum

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Preparazione

Lavate e sbucciate le pere, lasciandole intere e con il picciolo. Mettete sul fuoco una casseruola con l’acqua e i semi della stecca di vaniglia e fate sciogliere lo zucchero.Cuocete le pere in questo sciroppo per circa 15 minuti finché saranno cotte ma sode. Intanto fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il latte e il rum. Scolate le pere, fatele intiepidire e irroratele con il cioccolato.

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