Preparazione
Rivestite dei pirottini da forno con la pasta brisée, bucherellate con i rebbi di una forchetta il fondo, mettete sopra dei fagioli secchi per non far gonfiare la pasta e cuocete in forno a 180° fino a doratura. Intanto fate saltare le verdure, dopo averle tagliate in piccoli pezzi, in un wok antiaderente, lasciandole croccanti. Sistemate in ciotole separate le salse e il formaggio, dividete le verdure e mescolatele a piacere nelle salse. Con i composti ottenuti, riempite i cestini di brisée. Un’idea simpatica per l’aperitivo o l’antipasto di fine anno!