Preparazione
Tagliare i fichi a spicchi e le fette di prosciutto a strisce larghe. Riducete a dadolata il formaggio.
Impiattate avendo cura di creare un'armonia di colori disponendo su un piatto da portata i fichi, il
prosciutto e il formaggio insieme alle foglie di rucola sminuzzate.
Condite con l'Aceto balsamico, nella misura desiderata, non aggiungendo sale data la sapidità del
prosciutto e del formaggio.