Creme caramel fruttato

Preparazione

Se non volete fare voi i creme caramel, fornitevi dal vostro pasticciere o fornaio di fiducia. Preparate una crema di cocco mescolando in un pentolino lo zucchero con la farina di riso, aggiungete il latte e portate ad ebollizione mescolando, fino ad ottenere la consistenza voluta. Fate raffreddare. Tagliate la frutta a pezzetti, sistemate in una ciotola e mescolate con poco zucchero. Al momento di servire, sistemate su di ogni creme caramel un ciuffo di crema al cocco e sistemate intorno la frutta.