Pere e formaggio

Preparazione

Lavate accuratamente la rucola ed eliminate eventuali foglie ingiallite.
Lavate la pera e, con un coltello affilato, ricavate delle fette sottili che adagerete a ventaglio sulla rucola su un piatto da portata.
Riducete il formaggio a tocchetti e cospargetelo sulle fette di pera e sulla rucola.
Aggiungete gli anacardi o i gherigli di noce.
Servite portando in tavola i condimenti: olio, sale, pepe, l’aceto balsamico ed il miele in modo che i vostri ospiti possano