Pere al forno

Preparazione

Togliete la buccia alle pere, tagliatele a metà e togliete il torsolo scavandole leggermente: non buttate l’eventuale polpa tolta. Sistematele in una teglia imburrata rivolte verso l’alto  e irroratele con il succo di arancia, cuocetele in forno a 180° per circa 20 minuti, fino a quando saranno morbide ma non spappolate. Toglietele dal forno, nell’incavo di ogni metà distribuite i gherigli di noce tritati grossolanamente, mescolati all’eventuale polpa delle pere rimasta, e distribuite sopra il miele. Ripassate in forno 1 minuto sotto il grill. Servite tiepide, aggiungendo, se volete, scorza di arancio grattuggiata.