Cheesecake con salsa al ribes rosso

Cheesecake con salsa al ribes rosso

Ingredienti


150 g di ribes rosso più un po’ per decorare
Succo di 1 limone
2 cucchiai di zucchero a velo
 

Preparazione


Preparate il cheesecake come di vostra abitudine, magari usando biscotti integrali e sostituendo parte dei formaggi con lo yogurt per alleggerire un po’. Prima di servirlo, meglio in questo caso se è freddo, preparate come accompagnamento una deliziosa salsa: ponete in un pentolino il ribes con il succo di limone e lo zucchero a velo, riducete il più possibile a fuoco bassissimo e con questa salsa ancora tiepida irrorate le fette di dolce decorandole con frutti ancora interi. Se non ci sono bambini fra i commensali, potete sostituire il succo di limone con un paio di cucchiai di liquore aromatizzato alla frutta.
 
Livello di difficoltà:facile
Tempo: 15 minuti più la preparazione del cheesecake
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